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话说很久没做蛋角了。蛋角是什么?很多妈妈一定觉得这名字起得很奇怪吧。其实就是打散了蛋,混进碎肉,再混进榨菜,然后一点点地放到锅里煎,差不多熟的时候,将一半返过来形成一个饺子一样的形状,就是我们家起名蛋角这个菜了,小朋友大人都超爱吃哦,大家不妨也试试




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  • weiwei_jo

    2018-8-25 10:42:32 使用道具

    感谢分享!!!
  • zrena

    2014-8-26 20:08:10 使用道具

    不错,回家试试去
  • 明晨

    2014-8-22 15:37:17 使用道具

    不错,回头试试
  • zw991126

    2014-8-21 21:01:06 使用道具

    回头试试,看着也不难做。
  • 小小欣然

    2014-8-20 16:27:36 使用道具

    学习,学习,我喜欢这种简单的好吃的。
  • 水晶洛洛

    2014-8-20 16:11:08 使用道具

    不容易合起来外
  • zzmmok

    2014-8-19 18:03:30 使用道具

    我们这里叫蛋饺,我婆婆会做,的确很好吃。
  • gj/太阳

    2014-8-19 14:23:37 使用道具

    我们老家过年必不可少啊,哈哈,口水啊
    几年没回老家,想念啊
  • zrena

    2014-8-18 11:21:32 使用道具

    抽空也做一次!
  • le乐乐妈

    楼主 2013-12-5 16:14:20 使用道具

    minamina 发表于 2013-12-5 16:13
    好馋呀,也学习做菜

    做菜是一件让人心情愉悦的事情,哈哈哈
  • minamina

    2013-12-5 16:13:22 使用道具

    好馋呀,也学习做菜
  • le乐乐妈

    楼主 2013-12-5 15:45:58 使用道具

    384750922 发表于 2013-12-5 15:39
    我们叫蛋饺。馅会放的鼓鼓的,样子月牙形的,很鲜美。

    对啊,貌似只有我自己叫做蛋角,哈哈
  • 384750922

    2013-12-5 15:39:01 使用道具

    我们叫蛋饺。馅会放的鼓鼓的,样子月牙形的,很鲜美。
  • le乐乐妈

    楼主 2013-12-5 15:34:27 使用道具

    痞子盖0101 发表于 2013-12-3 22:09
    看着饿了..突然想起海蛎煎...流口水了...

    嘻~ 今晚回去做做呗
  • 痞子盖0101

    2013-12-3 22:09:14 使用道具

    看着饿了..突然想起海蛎煎...流口水了...
  • le乐乐妈

    楼主 2013-11-25 10:14:43 使用道具

    elamelam 发表于 2013-11-24 13:56
    坦白说,样子看起来不怎么样,但味道应该不错。

    正宗广东的风味应该是用菜脯而不是用榨菜的,不过用榨菜 ...

    噢噢,受教了,我就是瞎做,味道的确很好。下次试着用菜脯
  • elamelam

    2013-11-24 13:56:27 使用道具

    坦白说,样子看起来不怎么样,但味道应该不错。

    正宗广东的风味应该是用菜脯而不是用榨菜的,不过用榨菜应该也好吃啊。
  • le乐乐妈

    楼主 2013-11-23 16:21:49 使用道具

    椰子婷 发表于 2013-11-23 16:16
    我也做过,我是先煎好,然后放砂煲里头加水,再烧到水开,保证里面的肉是熟的。

    学习学习,哈哈~
  • 椰子婷

    2013-11-23 16:16:21 使用道具

    我也做过,我是先煎好,然后放砂煲里头加水,再烧到水开,保证里面的肉是熟的。
  • le乐乐妈

    楼主 2013-11-23 15:55:23 使用道具

    lutulutu2012 发表于 2013-11-23 11:12
    果断好吃啊这个  但是成形感觉费事啊    不太敢尝试的一种菜

    我的要求是能吃就ok,哈哈哈哈
  • 点滴

    2013-11-23 15:52:47 使用道具

    ooch
    本文摘自: 爸妈网(www.ebama.net) 详细出处请参考:http://www.ebama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=185050
  • le乐乐妈

    楼主 2013-11-23 15:52:44 使用道具

    llwang1115 发表于 2013-11-22 15:10
    看楼主的表述,应该是把馅就是肉末和榨菜直接混在蛋液里,而不是我们平常类似包水饺的方式吧。

    对啊,哈哈哈~ 所以其实真是很简单的,也只好命名蛋角了,因为其实不是蛋饺,哈哈哈
  • 点滴

    2013-11-23 15:52:06 使用道具

    ooch
    本文摘自: 爸妈网(www.ebama.net) 详细出处请参考:http://www.ebama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=185050
  • le乐乐妈

    楼主 2013-11-23 15:51:40 使用道具

    charlenedavid 发表于 2013-11-22 14:47
    就是蛋皮做的饺子,在江南一带是很常见的家常菜。

    蛋皮很难做,我老公最喜欢吃蛋饺了,外面卖的蛋饺,因 ...

    我这个嘛,其实真是0技术含量的
  • le乐乐妈

    楼主 2013-11-23 15:50:55 使用道具

    keeneagle 发表于 2013-11-22 12:23
    蛋饺名字更容易理解,呵呵

    是的,我是广东人,粤语里蛋饺和蛋角的发音是不一样的,我叫习惯蛋角了,哈哈哈~
  • le乐乐妈

    楼主 2013-11-23 15:49:58 使用道具

    zboy贝壳321 发表于 2013-11-22 10:54
    那就别做蛋饺了,做蛋卷吧

    蛋卷,不是更有技术含量吗?哈哈哈~
  • lutulutu2012

    2013-11-23 11:12:49 使用道具

    果断好吃啊这个  但是成形感觉费事啊    不太敢尝试的一种菜
  • hehxyy

    2013-11-23 07:37:47 使用道具

    哈哈,还不错!改天试试!
  • swzy

    2013-11-22 16:39:57 使用道具

    看起来不错,真有心