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2013-11-22

[美味点心屋] 紫薯刀切，玫瑰&蔓越梅曲奇

周末带孩子去同学家聚会，顺便挖了紫薯，蔬菜等，昨天号称心情不好，不想吃饭，那就不用烧平时的三菜一汤，娘俩煮了排骨面，算是吃过晚饭了。饭后有剩余时，就鼓捣了些点心，孩子吃了后心情也好了，哈哈~~~~

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sammiyu	+ 20	我很喜欢！
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2319 查看 41 收藏帖子 (1)

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全部评论

1978zhll

2018-9-17 10:15:14 使用道具

巧手，向你学习

weiwei_jo

2018-8-25 13:09:47 使用道具

感谢分享！！！

lily_zhll

2014-12-23 16:30:14 使用道具

发现此版全是牛人哦

dingtong2012

2014-12-23 16:01:26 使用道具

好好吃的样子，流口水中~

zrena

2014-9-24 11:20:20 使用道具

感觉不错哦

minamina

2013-12-6 08:12:11 使用道具

好漂亮的食品

antilope

2013-12-5 22:24:06 使用道具

看起来非常的诱人

minamina

2013-12-5 17:53:47 使用道具

这个也不错的

hxr1128

2013-11-25 10:29:58 使用道具

{:soso_e179:}厉害，学习了。

水桶

2013-11-25 09:54:56 使用道具

真的是太专业了。羡慕。

善若

楼主 2013-11-25 08:51:52 使用道具

晨晨0405 发表于 2013-11-24 20:41
太诱人了，好想吃

你的头像也很诱人，哈哈。。。

善若

楼主 2013-11-25 08:47:42 使用道具

hxr1128 发表于 2013-11-24 17:21
曲奇怎么做，有没有教程啊。

有的哦,其实很简单，就是原材料放在一起搅拌搅拌，我一直喜欢做西点，就是因为方便。中式点心馅料什么的好麻烦，像生煎，锅贴还要弄猪皮。哈哈。。。。。
配方：
低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
烤箱165度，中层，约20分钟（各烤箱不同，温度也不同），我烤箱温度偏高，所以要在过程中观察，颜色差不多就把温度调小了。实际用了15分钟，
过程:
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不用打发的。。
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，我稍为切了一下，小一些。
4、倒入低筋面粉
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏)。
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。