上回去东涌民营外出吃早餐时买过一碗粥，10元一碗，里面有一块大骨头，还有瑶柱丝。味道还不错于是就问了老板娘的做法。好回家改良后如法炮制。 今天早起去菜市场大采购。特意买了龙骨，煲汤的龙骨我认为是尾椎部分的最好，靠近尾巴，经常动一动，肉质好。好看的龙骨煲汤之后肉就是木的，不好吃。 材料：1 尾龙骨适 ...

广东人青菜都是焯水后酱油拌了吃啊。那天在超市一个老头说了自家青菜的吃法回来试了几天。还不错。记录下和大家分享。 1青菜洗干净。cctv说了用生粉泡青菜能最有效去除残留农药。泡15分钟左右。（那还是我有时间看电视的时候看到的） 2 洗净后在滚水里焯一焯。说馆子里还在出锅后在冷水里冲一下，更爽口。自己的话如 ...