本帖最后由 fairy_joy 于 2012-9-17 23:25 编辑
冰箱里有盒打开的牛奶，刚好买的芒果里面有个熟透了的，本着尽快消耗牛奶和芒果的原则，自己瞎做了份芒果西米捞。我们全家都不爱喝牛奶，做成甜品比较好接受。当然啦，用椰汁味道更美味。
家里那两个大小吃货以行动表示了肯定——每人喝了两碗{:soso_e120:}。
自家吃，没啥花哨装饰，直接上照片吧！
应观众要求上一下具体做法，超简单的{:soso_e120:}（自己瞎做的，只保证好吃，不保证正宗）：
1、西米清水洗过，沥干备用，三杯水＋适量冰糖（白砂糖／黄片糖都可）烧开，放入洗过的西米煮至基本透明，捞出待用；
2、芒果去皮，一部分切小块，另一部分打成果蓉（我懒得用料理机，直接用刀子刮下来拿勺子压成果泥了），分别装入容器放入冰箱备用（时间紧张的话，可以直接入冷冻室，小心别冻住了）；
3、椰汁／牛奶／植物奶等皆可，具体看个人口味，我觉得椰汁与牛奶1：1最美味，入锅烧滚，如比较嗜甜可以加入白砂糖（我一般只在第一步煮西米时加一点冰糖，芒果本身就很甜了）；
4、食器内分别按个人喜好放入适量煮好的西米、芒果蓉、椰汁／牛奶，稍微拿勺子搅拌一下，再加入适量芒果果肉小块，热汤汁与冰果肉混合后，冷热度刚好入口，直接开吃吧！（记得一定现吃现混合，否则味道会打折扣的）
