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2016-05-17

[其他] 周二小学生早餐（做法在15楼）

本帖最后由 joy2007 于 2016-5-17 10:29 编辑

周二小学生早餐：花样中式小餐包，昨晚发的面，早晨做了几个花生芝麻包，几个肉包，还有几个玫瑰花馒头；蔓越莓鸡蛋牛奶布丁；蔬菜汤；芒果……

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sammiyu	+ 20

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全部评论

zh123

2016-5-17 08:19:29 使用道具

这个早晨太丰盛了，佩服。懒妈飘过。

ldx414

2016-5-17 08:47:18 使用道具

看了就想吃，孩子真是幸福啊

ldx414

2016-5-17 08:48:29 使用道具

能不能做法也晒晒啊，学习一下

安子7698

2016-5-17 08:48:35 使用道具

乔迪妈，这么能干，这得几点起床哟？

fcy123

2016-5-17 08:54:02 使用道具

乔妈你这是用什么拍的,色彩真诱人.

yl.zheng

2016-5-17 09:01:03 使用道具

请教一下楼主，昨晚发的面，早上来做，会不会发过头了？
还有，早上来做，等第二次发，不用很长时间吗？
谢谢指导！

daicenyan

2016-5-17 09:21:05 使用道具

好养眼啊。

白雪飘飘

2016-5-17 09:33:18 使用道具

好丰盛的早餐

karayang

2016-5-17 09:35:26 使用道具

路过看看！！

小米与肉丸子

2016-5-17 09:49:03 使用道具

勤劳的妈妈，幸福的娃儿

snoopy-_-

2016-5-17 09:49:55 使用道具

好能干啊，同关注得几点起才能做完啊。不时给我们show下做法吧，也让我们学学

chenhezheng

2016-5-17 10:00:58 使用道具

连发面都不知道怎么回事的只能看看

joy2007

楼主 2016-5-17 10:15:40 使用道具

安子7698 发表于 2016-5-17 08:48
乔迪妈，这么能干，这得几点起床哟？

今天的早饭用了45分钟做完的，面是昨天提前发好，放在冰箱里的。

joy2007

楼主 2016-5-17 10:29:14 使用道具

紫薯玫瑰花馒头的做法：
1、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷却的紫薯泥，用手或者面包机揉成光滑的面团。
2、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右。我是提前一天发好，放在冰箱里冷藏，第二天早晨稍微放一会儿就可以做馒头了。
3、将面团先分成多个大小均匀的小面团，几个稍小的搓成中间宽两头尖的橄榄状，做花心用。
5、将其余的小剂子按扁，擀成圆片，圆片的边最好擀的薄点，将5片或者六片摞起来，压着边摞起来。
用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线，然后将橄榄状面团放在最底下的面片上，用开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用刀从中间切开两半，收口朝下放，就成了两个玫瑰花馒头。

花生小餐包：
1.炒熟的花生米擀碎，加入少量油和糖混合。
2.用面皮把花生馅儿包起来，收口收紧朝下，整理成馒头形状；或者做成包子形状也可以，我觉得。

鸡蛋牛奶布丁：
1.温牛奶和鸡蛋混合均匀，鸡蛋和牛奶的比例大约是1:3，可以加糖，也可以不加，我加了10克，挺好吃的，不是很甜。
2，如果要求高的，可以把鸡蛋牛奶液过滤一下，这样蒸出来的比较润滑，我是过滤了的。
3.最好是开水上锅，我为了方便操作，就和馒头包子一起上锅蒸了，也没问题，蒸出来很光滑，没有蜂窝。
4.上面撒上洗净的蔓越莓干或者葡萄干……