本帖最后由 魔仙毛毛妈妈 于 2013-4-15 15:32 编辑
今天看到门口小学贴通知让上网登记适龄儿童了。于是兴致来了，开始琢磨毛毛9月开学上一年级了，从此我要开始在家给小学生做早餐了（激动、发愁、茫然……）本着三项原则：
1、营养丰富（必须抗得住上午n节课和课间操啊）
2、方便（算来算去每天最多20分钟时间留给做早餐，是做哦，还不包括吃、起床、洗漱……——为什么小学8点就上课！！！）
3、美味（这条必须有，我家孩儿实在是嘴太~~~叼！）
我搜肠刮肚把从小到大、家里家外、国内国外吃过的早点都过了一遍，精选出20款自认为是经典中的经典早餐（非常的有成就感——而且20款啊！意味着可以做到几乎一个月内不重样，再算上饮料、粥可以换不同品种，半年不重样也不是没可能啊，
）：
1、菜肉馄饨（周末包好，冷冻起来）
2、疙瘩汤/汤饭，打入鸡蛋花，再配上小火烧
3、热汤面，卧鸡蛋
4、粥（鲜虾、肉片、猪肝等，反正就是要有蛋白质），配小火烧和小菜
5、菜肉包子，配白粥小菜（同样周末包好，冷冻备用）
6、蔬菜鸡蛋煎饼，配白粥小菜（此款是早餐大热啊！鸡蛋、蔬菜、面粉营养太均衡了！而且都搞在一起，根本不给孩子挑食的机会
）
7、煎饺子，配白粥小菜（这个要晚上把饺子煮好）
8、炸春卷，配白粥小菜（超市冷冻春卷，偶尔吃下还是不错的选择。当然有兴致、有技术，周末自制冷冻起来更安全健康）
——以下配饮料：牛奶（只给孩子喝巴氏奶，啥这高科技那外国进口，真心说从美国到欧洲，巴氏奶是王道！）、自制酸奶、果汁、豆奶、茶（当然是淡茶，柠檬红茶、大麦茶啥的）
9、炸馒头片，配饮料、水果（鸡蛋炸馒头片，是我儿时——现在以被法式土司取代——最爱）
10、奶黄包，配饮料、水果（这个必须买冷冻的了，自己做太挑战我了）
11、Cereal+bread，配饮料、水果（cereal：用牛奶+水煮燕麦，关火后加入干果和水果干，比如提子干。bread：toast、croissant、danish、roll……都是全世界人民公认的经典早餐面包，各面包店有售，常备面包三伴侣：果酱、黄油、花生酱）
12、Egg Pudding，配饮料、水果（这个是在国外时学来的，孩儿超级喜欢，类似做鸡蛋羹，但是甜的，具体做法后续再上，在此先占个地儿）
13、美式早餐：培根煎蛋（fried egg），面包，配饮料、水果
14、法式土司，配饮料、水果
15、德式早餐（其实好像没有德式早餐一说，只是吧我觉得sausage它就是德国滴象征
）：sausage，scrambled egg，bread，配饮料、水果
16、英式早餐（简化版，全英早餐会做死人的）：煎口蘑（常备口蘑罐头，孩儿的大爱啊），scrambled eggs，fries，bread，配饮料、水果
——以上四款早餐都需要ketchup
17、三明治，配饮料、水果（这个不用多说了）
18、汉堡，配饮料、水果（更不用说了）
19、鸡蛋糕，配饮料、水果（这个要说下，最好是周末自己烤的，我在超市里就没找到任一款没有防腐剂和香精的蛋糕，点心店的蛋糕保质期超过3天的一定是有防腐剂）
20、面包，煮鸡蛋，配饮料、水果（这个是凑数么，不是，有时候要给孩子一个没胃口的时候，简单清淡的选择，哈！）
以上是今天下午胡思乱想的成果，计划之后制作一个breakfast menu，让孩子每天晚上选好第二天的早餐。争取后续把菜单和做法都汇报上来。——还应该有个原料清单。
补充内容 (2013-4-26 15:01):
原料清单在28楼
今天看到门口小学贴通知让上网登记适龄儿童了。于是兴致来了，开始琢磨毛毛9月开学上一年级了，从此我要开始在家给小学生做早餐了（激动、发愁、茫然……）本着三项原则：
1、营养丰富（必须抗得住上午n节课和课间操啊）
2、方便（算来算去每天最多20分钟时间留给做早餐，是做哦，还不包括吃、起床、洗漱……——为什么小学8点就上课！！！）
3、美味（这条必须有，我家孩儿实在是嘴太~~~叼！）
我搜肠刮肚把从小到大、家里家外、国内国外吃过的早点都过了一遍，精选出20款自认为是经典中的经典早餐（非常的有成就感——而且20款啊！意味着可以做到几乎一个月内不重样，再算上饮料、粥可以换不同品种，半年不重样也不是没可能啊，
）：1、菜肉馄饨（周末包好，冷冻起来）
2、疙瘩汤/汤饭，打入鸡蛋花，再配上小火烧
3、热汤面，卧鸡蛋
4、粥（鲜虾、肉片、猪肝等，反正就是要有蛋白质），配小火烧和小菜
5、菜肉包子，配白粥小菜（同样周末包好，冷冻备用）
6、蔬菜鸡蛋煎饼，配白粥小菜（此款是早餐大热啊！鸡蛋、蔬菜、面粉营养太均衡了！而且都搞在一起，根本不给孩子挑食的机会
）7、煎饺子，配白粥小菜（这个要晚上把饺子煮好）
8、炸春卷，配白粥小菜（超市冷冻春卷，偶尔吃下还是不错的选择。当然有兴致、有技术，周末自制冷冻起来更安全健康）
——以下配饮料：牛奶（只给孩子喝巴氏奶，啥这高科技那外国进口，真心说从美国到欧洲，巴氏奶是王道！）、自制酸奶、果汁、豆奶、茶（当然是淡茶，柠檬红茶、大麦茶啥的）
9、炸馒头片，配饮料、水果（鸡蛋炸馒头片，是我儿时——现在以被法式土司取代——最爱）
10、奶黄包，配饮料、水果（这个必须买冷冻的了，自己做太挑战我了）
11、Cereal+bread，配饮料、水果（cereal：用牛奶+水煮燕麦，关火后加入干果和水果干，比如提子干。bread：toast、croissant、danish、roll……都是全世界人民公认的经典早餐面包，各面包店有售，常备面包三伴侣：果酱、黄油、花生酱）
12、Egg Pudding，配饮料、水果（这个是在国外时学来的，孩儿超级喜欢，类似做鸡蛋羹，但是甜的，具体做法后续再上，在此先占个地儿）
13、美式早餐：培根煎蛋（fried egg），面包，配饮料、水果
14、法式土司，配饮料、水果
15、德式早餐（其实好像没有德式早餐一说，只是吧我觉得sausage它就是德国滴象征
）：sausage，scrambled egg，bread，配饮料、水果16、英式早餐（简化版，全英早餐会做死人的）：煎口蘑（常备口蘑罐头，孩儿的大爱啊），scrambled eggs，fries，bread，配饮料、水果
——以上四款早餐都需要ketchup
17、三明治，配饮料、水果（这个不用多说了）
18、汉堡，配饮料、水果（更不用说了）
19、鸡蛋糕，配饮料、水果（这个要说下，最好是周末自己烤的，我在超市里就没找到任一款没有防腐剂和香精的蛋糕，点心店的蛋糕保质期超过3天的一定是有防腐剂）
20、面包，煮鸡蛋，配饮料、水果（这个是凑数么，不是，有时候要给孩子一个没胃口的时候，简单清淡的选择，哈！）
以上是今天下午胡思乱想的成果，计划之后制作一个breakfast menu，让孩子每天晚上选好第二天的早餐。争取后续把菜单和做法都汇报上来。——还应该有个原料清单。
补充内容 (2013-4-26 15:01):
原料清单在28楼
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