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听说大酱汤是世界三大名汤,大酱里面的营养非常丰富。
天一凉了就特别想喝上一碗,于是琢磨着自己做一个。
去超市买了韩国大酱和辣酱,买齐材料这就开始啦!
大虾剥掉的虾壳扔了怪可惜的,我就把虾头里面的杂质去掉和虾壳洗净,拿油煸炒出红油后加水做大酱汤的底汤,没想到意外的鲜美好喝呢。
豆腐啊蘑菇啊西葫芦啊,想放什么就放什么,炖完了热热的盛出来,配碗白米饭,真的好好吃呢!


yanyingxiang于2015-10-15 10:37补充以下内容:
没买着新鲜的蛤蜊,就用蛤蜊干代替了,鲜美的味道是差点了,可是蛤蜊干口感很劲道,还不错啦

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sammiyu + 20
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  • ruihua_sunny

    2015-10-15 10:42:57 使用道具

    学习了,回去也做做。
  • 普拉

    2015-10-15 11:11:27 使用道具

    《家常饭白老师》是风靡韩国的美食节目,里面有大酱汤等的地道做法。有兴趣可以搜索来看,已经翻译好了。
  • turnup

    2015-10-15 11:15:17 使用道具

    真棒。也学着做一做
  • 小美妈78

    2015-10-15 11:28:04 使用道具

    这个好像要用专门的韩式酱吧
  • sandydad

    2015-10-15 11:47:07 使用道具

  • koko

    2015-10-15 21:50:47 使用道具

    真棒,也要学着做一做
  • charlenedavid

    2015-10-16 07:43:31 使用道具

    原来这就叫大酱汤,天天看到的。
  • yanyingxiang

    楼主 2015-10-16 08:55:39 使用道具

    酱的比例我一般是三小勺韩国大酱和一小勺辣酱,用水调稀后直接加到汤里就可以了。
  • jane0105

    2016-3-9 13:31:56 使用道具

    谢谢楼主分享
  • hlcaosissi

    2016-3-9 16:15:28 使用道具

    买了烤肉酱,不知道行伐
  • coolman66

    2016-3-9 18:32:20 使用道具

    学习了,回去也做做
  • smartsbaby

    2016-3-17 20:50:20 使用道具

    多谢楼主分享!
  • hinduismduck

    2016-5-16 12:34:39 使用道具

    最喜欢大酱汤了,学学